酒精饮料中降低的毒性
摘要:
本发明涉及功能性酒精饮料组合物的降低的毒性,所述功能性酒精饮料组合物包含蒸馏酒精、去离子水、18β‑甘草酸或18α‑甘草酸以及糖醇或糖,所述功能性酒精饮料组合物具有4.0‑9.0的范围内的pH。更特别地,酒精饮料组合物包含蒸馏酒精、去离子水、作为肝保护剂的18β‑甘草酸或18α‑甘草酸以及糖醇/糖。本发明提供用于降低由酒精饮料的消耗引起的肝毒性的酒精饮料和制造所述酒精饮料的工艺。
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