发明授权
- 专利标题： 一种红茶的加工方法
-
申请号： CN201510639163.9申请日： 2015-09-30
-
公开(公告)号： CN105145922B公开(公告)日： 2019-02-19
- 发明人: 张泽旻
- 申请人： 贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司
- 申请人地址： 贵州省遵义市凤冈县永安镇田坝兴隆林场
- 专利权人： 贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司
- 当前专利权人： 贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司
- 当前专利权人地址： 贵州省遵义市凤冈县永安镇田坝兴隆林场
- 代理机构： 北京路浩知识产权代理有限公司
- 代理商 谷庆红
- 主分类号： A23F3/08
- IPC分类号： A23F3/08 ; A23F3/12
摘要：
本发明属于红茶加工技术领域，具体涉及一种红茶的加工方法，将红茶加工工艺中揉捻、发酵条件设置为恒定温度为28‑38℃，揉捻时间为40‑90min，发酵时间为2‑4h，既解决了受季节、昼夜温差影响弊端，又缩短了发酵时间，从而大大提高了产能，同时，确保了红茶品质的稳定性。
公开/授权文献
- CN105145922A 一种红茶的加工方法 公开/授权日：2015-12-16