发明授权
- 专利标题： 一种百香果汁及其制备方法
-
申请号： CN201510464710.4申请日： 2015-07-31
-
公开(公告)号： CN105167041B公开(公告)日： 2017-11-14
- 发明人: 谭强
- 申请人： 谭强
- 申请人地址： 广西壮族自治区南宁市明秀东路1号
- 专利权人： 谭强
- 当前专利权人： 谭强
- 当前专利权人地址： 广西壮族自治区南宁市明秀东路1号
- 代理机构： 南宁启创知识产权代理事务所
- 代理商 谢美萱
- 主分类号： A23L2/02
- IPC分类号： A23L2/02 ; A23L2/52 ; A23L2/84 ; A23L33/105
摘要：
本发明公开了一种百香果汁及其制备方法，其制备方法包括：百香果的挑选与清洗、风干、第一次冰冻、蒸果、二次冰冻、剥皮、解冻、打浆过滤、调味灌装。本发明中通过“风干—冰冻—蒸果—冰冻”的组合工艺，实现了高效去除百香果外皮的方法，通过利用百香果中皮和内皮、果肉与汁液制成酸甜可口、营养丰富的果汁；且生产方法简单，经济环保，适合大规模工业化生产，生产成本较低。
公开/授权文献
- CN105167041A 一种百香果汁及其制备方法 公开/授权日：2015-12-23
