本发明涉及一种罐/瓶体饮品速冷机的速冷方法，其特征在于：速冷机内预存N个罐/瓶体饮品，用户需要冷却罐/瓶体饮品时，向速冷机内投入一个罐/瓶体饮品，速冷机控制刚放入的罐/瓶体饮品与N个预存的罐/瓶体饮品一同浸入冷却液冷却，至原来N个预存的罐/瓶体饮品中温度最低的一个达到设定冷却温度，然后将该达到设定冷却温度罐/瓶体饮品送出速冷机，投入的罐/瓶体饮品预存在速冷机内，罐/瓶体饮品送出速冷机之前，控制罐/瓶体饮品绕其自身轴心高速旋转，将沾在罐/瓶体饮品周壁的冷却液液滴分离，还能大大缩短用户的等待时间。