发明授权
- 专利标题： 一种风味型速溶支链氨基酸固体饮料
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申请号： CN201510705269.4申请日： 2015-10-27
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公开(公告)号： CN105249127B公开(公告)日： 2017-11-17
- 发明人: 徐凤鸣
- 申请人： 江苏金维氨生物工程有限公司
- 申请人地址： 江苏省无锡市锡山区东港镇港羊路518号
- 专利权人： 江苏金维氨生物工程有限公司
- 当前专利权人： 江苏金维氨生物工程有限公司
- 当前专利权人地址： 江苏省无锡市锡山区东港镇港羊路518号
- 代理机构： 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司
- 代理商 耿晓岳
- 主分类号： A23L2/39
- IPC分类号： A23L2/39 ; A23L33/175 ; A23L33/10 ; A23L33/115
摘要：
本发明公开了一种风味型速溶支链氨基酸固体饮料，属于饮料技术领域。本发明以支链氨基酸、葵花籽磷脂、柑橘冻干粉、甜瓜冻干粉为原料，将原料与乙醇水溶液混合，然后添加红曲酯化酶酶制剂反应一段时间，结合热风干燥和高温瞬时处理后，粉碎过筛，即得风味型速溶支链氨基酸固体饮料。本发明方法工艺简单，易于工业化生产，得到的固体饮料，不含有任何防腐剂，常温速溶，分散性能好，稳定性好，口感好，保质期长。
公开/授权文献
- CN105249127A 一种风味型速溶支链氨基酸固体饮料 公开/授权日：2016-01-20