一种用于有机磷农药检测的SrAl2B2O7:Eu3+荧光探针的制备方法，本发明的制备过程包括如下两个步骤：首先，Eu3+和目标分析物有机磷农药分子相互作用形成有机配体，然后将硝酸锶、硝酸铝、硼酸和致孔剂置于盛有去离子水烧杯中，搅拌形成溶胶，凝胶后煅烧得到Eu3+标记的有机磷农药分子印记SrAl2B2O7:Eu3+荧光探针，去除了模板分子后，拥有对有机磷农药分子选择性的识别位点，有机磷农药分子进入荧光探针的识别位点后，将进一步与识别位点上的Eu3+发生相互作用，使其与Eu3+配位形成有机配体，有机配体吸收能量后，将能量转移给Eu3+，利用荧光探针的荧光强度改变，实现对农药分子选择性识别和检测。