本发明公开了一种便于清洁的火锅装置和灶箱构成的组件，火锅装置包括箱体，在箱体的上端设吸烟罩，吸烟罩体的顶板的通孔中设环形内挡圈，环形内挡圈的下端焊接在箱体的上端，环形内挡圈的侧壁上分布有通风孔，通风孔下方设有一圈环形内边；箱体的左、右侧靠前的分别设有上侧挡风板；环形内挡圈的前侧板的外壁上设有挡水板，箱体的下端有接油槽；灶箱体上设下侧挡风板，底板上设有下挡风板，灶箱体的上箱口设置内翻边，内翻边的外侧设置环形挡圈；灶箱体内设散热孔、隔板，前侧壁上设线筒。箱体放置在灶箱体的内翻边上，上侧挡风板和下侧挡风板对接形成侧挡风板。本发明部件少，安装方便，造价低，使用方便，抽吸油烟效果好，干净卫生。