本发明属于家用电器技术领域，涉及一种保健养生用的低温蒸烤式食品加热装置，主体结构包括的内锅凹底为内锅底部向锅口方向凸起结构，内锅凹底上开设有气液孔，内锅侧壁的上部开有左手托和右手托，内锅的内外表面上经过喷涂或烧结有0.1‑0.5mm厚的第一麦饭石膜，外锅的内外表面喷涂有0.1‑0.5mm厚的麦饭石膜，防烫左把手和防烫右把手用螺钉固定在外锅侧壁两侧的相对位置，控制系统上分别设有显示屏、调温键、指示灯、开关键和时间控制键，控制系统与发热底盘和限温器电信息连接并控制通电时间和温度，使加热温度控制在90℃以内；有效保留食材中的营养成分，快速彻底分离固体食材与汤液，能进行无水干蒸，结构设计合理，制造工艺简单，应用环境友好。