本发明公开了一种水汽捕集装置及凉水塔，其中，该水汽捕集装置包括多个水汽捕集单元，所述水汽捕集单元包括管板(4)和设置在所述管板(4)上的多个旋流分离器(5)，其中，在各个所述水汽捕集单元中，相对靠近所述水汽捕集装置中心区域的水汽捕集单元中的所述旋流分离器(5)之间的间距小于相对远离所述水汽捕集装置中心区域的水汽捕集单元中的所述旋流分离器(5)之间的间距。这样的旋流分离器密度布置方法更符合凉水塔排气的从中心到边缘气流量逐渐变小的特点，因此可以更充分高效地利用资源，降低了生产成本，同时保持了压降低、回收率高的优点。