本发明公开了一种用于施工钻孔灌注桩的钻头及成孔方法，钻头设有可拆式刮泥组件，刮泥组件包括刮泥板(8)和安装板(9)，安装板(9)焊接在挡圈(3)的内圆周面，刮泥部(8.2)外侧设有钢刷(14)，刮泥板(8)经卡槽(10)钩挂在挡圈(3)上，刮泥板(8)的安装部(8.1)位于同组的两块安装板(9)之间，刮泥板(8)的安装部(8.1)与两侧的安装板(9)螺接固定；成孔方法的关键在于钻孔时先将刮泥板(8)安装在挡圈(3)上以钻出与护筒尺寸吻合的大孔，再将刮泥板(8)拆下以钻出与钻孔灌注桩设计尺寸吻合的小孔。该钻头及成孔方法能有效钻掉护筒与桩孔之间砂土体、且不会大幅度增加时间成本和经济成本。