本发明涉及气液/汽液两相流流量测量系统和测量方法。所述测量系统包括：入口管道、与入口管道相连的气液/汽液分离装置、以及分别与气液/汽液分离装置的上端和下端相连的气体/汽体流量测量管道和液体流量测量管道。气液/汽液分离装置的气液/汽液两相流入口高于气液/汽液分离装置内的初始液位，液体流量测量管道包括至少一个液封段且液体流量测量管道上设置有用于根据所述入口管道中的气液/汽液两相流流体参数对气体/汽体流量测量管道中的阻力进行调节以保持气体/汽体流量测量管道中的阻力小于液体流量测量管道中的阻力的阻力调节器。本发明的测量系统和测量方法能够在各种压力、温度和流量大小条件下确保实现较高精度的流量测量。