一种花叶大头菜的留种方法，包括下列步骤：（1）.播种：8月底进行整地播种；（2）.移栽：当秧龄27~30天时进行移栽,种植时将变种剔除；（3）.管理：成活后待移栽的植株黄叶落下、已发出新叶时撤施复合肥，移栽后用一遍净20克兑水30斤进行喷雾；（4）.再植：12月上旬暗霜来临时，将大头菜拨起，晒垡一天，第二天种植时将菜叶割掉，再移栽到附近有白萝卜种植的田边地角；（5）.收获：翌年6月初将大头菜植株拔起放到避雨的地方，等待后熟脱粒、清壳，晒干后收藏。本发明把大头菜挖起后晒垡一天，随后再种下，有利营养生长向生殖生长转化，并与白萝卜混合种植，推迟开花半个月以上，避免了与其它十字花科作物串粉而导致生物学混杂。