本发明公开一种介孔Co3O4催化剂的制备方法及其产品和应用，取P123溶于体积分数为40～60％的乙醇溶液中，用NaOH将溶液pH调至12～14并搅拌，再加入NH4F作为辅助试剂，然后用盐酸将溶液pH调至12～14并搅拌，再加入溶胀剂扩孔，最后加入Co(NO3)2的乙醇溶液并在30‑40℃水浴条件下搅拌15‑25h，75‑85℃条件下晶化40‑50h，抽滤，将过滤所得固体于75‑85℃真空干燥，并以1‑5℃/min的升温速率在300‑500℃条件下焙烧3‑8h，获得介孔Co3O4催化剂。所述催化剂能够很好地应用于乙醇选择性氧化制备乙醛，为乙醛的制备提供了一种既经济又环保的新途径。