本发明公开了一种打叶复烤中铺叶工序碎烟集中收集、分类处理系统和方法。系统包含铺叶台位、碎烟收集分离单元、缓速挑拣带、解把输送带及风送管路系统，铺叶台位分别设置于若干铺叶工位上，铺叶台位一端设置有若干碎烟收集孔；碎烟收集分离单元包含碎烟收集输送带、振动分离装置、缓速挑拣带及电磁三级振筛。将铺叶工序中产生的碎烟通过碎烟收集孔集中收集，并输送至振动分离装置进行分离，各种杂质形成团状和碎烟出料，经过拣选，剔除杂质，碎烟进入三级振筛进行分级处理。本发明通过对铺叶环节的碎烟集中收集处理，结合振动分离装置及人工挑拣，降低了产品内杂物的含量、提高烟叶的纯净度、实现除杂提纯的工艺目的和减少资源浪费。