本发明提供一种拍照亮度调节方法，解决现有技术中因拍照场景限制，传统的自动曝光/自动对焦锁定分离测光无法很好的对拍照亮度进行调节，影响拍照画面质量及效果的问题。该方法包括：接收用户在移动终端拍照预览界面上的触摸操作；实时检测该触摸操作的触摸区域和触摸压力值；根据该触摸操作，确定第一曝光参数值；根据该第一曝光参数值以及检测到的触摸区域和触摸压力值，确定第二曝光参数值；根据该第二曝光参数值，对该拍照预览界面的亮度进行调节。本发明还提供一种移动终端。本发明通过实时检测用户的触摸压力值及调节曝光补偿值，实现对拍照预览界面亮度的精细调节，提高拍照画面质量与效果，满足用户对拍照画面亮度的个性化的要求。