本发明公开了一种皮带滚轴剥蒜机，属于食品加工机械领域。所述皮带滚轴剥蒜机包括：漏斗、皮带、皮带轮、滚轴。漏斗下端一旁设有固定插销，插销与凸轮接触，在凸轮转动的作用下推动插销带动漏斗上下震动使大蒜往下掉落。所述的皮带为左右各一条，皮带两端边沿设有拉链。皮带两边边缘上下各有一个拉链头，在皮带轮的带动下皮带上端的拉链头把两条皮带拉拢形成一个剥蒜筒，下端拉链头把形成的剥蒜筒拆开形成两条皮带。掉落剥蒜筒的大蒜在滚轴的挤压下达到蒜米和蒜皮的分离。本发明的有益效果在于：所述皮带滚轴剥蒜机能把蒜米与蒜皮快速分离，制造成本低，操作方便。