本发明涉及一种早拆模板体系及其施工方法，该模板体系包括:顶模，底部设有次楞；侧模，支设于所述顶模的侧部；设于相邻顶模之间的主楞，所述主楞支撑连接所述次楞，且所述主楞的顶面与所述顶模的顶面平齐；以及设于所述主楞之间且与所述主楞插接连接的承托结构，所述承托结构的顶面与所述顶模的顶面平齐，所述承托结构支撑于支撑面上。采用承托结构的顶面与模板的顶面平齐，使得浇筑的结构直接位于承托结构的顶部，在达到一定的强度时，仅保留承托结构支撑结构即可，其余的构件均可直接拆除，且在拆除的过程中，无需调节操作，直接将主楞、次楞、侧模以及顶模拆除即可。