本发明提供了一种定子结构，包括：定子铁芯；及两个注塑件，分别注塑设置于所述定子铁芯的两端，所述注塑件呈环形结构设置；其中，所述注塑件上设置有用于散热的散热部。散热部增加定子结构的表面积，进而增加定子结构的散热面积，有利于定子结构的散热，降低定子结构的温升速度，继而降低电机的温度，避免电机因过热烧毁，保证电机的使用性能。本发明的定子结构通过散热部来增加散热面积，加快定子结构的散热速度，降低定子结构的温升速度，有效的解决因散热不好导致的温升快的问题，便于使用。本发明还提供了一种电机。