一种能切出连续长条或连续长片的料理机，它包括容器、安装于容器上的盖体以及带有电机的驱动装置，所述盖体上设置有进料口，在进料口活动穿插有推压食物的推料杆；在盖体的下方安装有刀盘架，所述的刀盘架上安装有能位于进料口下方的刀盘，在刀盘上设置有刀片；所述的刀盘能由驱动装置直接或间接驱动旋转，使刀片旋转切削食物。所述的刀盘的中心设置有定位销，所述的刀片设置在刀盘的径向，刀片的刀口向上倾斜，在刀口下方设置与倾斜贯穿的切削口。本发明能将蔬菜或水果等食物切成连续长片或连续长条，切削后的连续长片或连续长条的食物无论用于烹饪还是装饰拼盘，效果都是上佳。具有结构简单、操作方便的优点。