本发明提供的原油调度排产方法及系统，获取原油掺炼比例参数与原油调度排产参数，建立原油掺炼比例计算模型，根据所述原油掺炼比例计算模型与所述原油掺炼比例参数得到原油掺炼比例，从而完成对有限可配置原油掺炼比例的优化设定，降低了炼油企业的生产成本，然后再建立原油调度排产优化模型，根据所述原油调度排产优化模型、所述原油掺炼比例和所述调度排产参数生成原油调度排产方案，最后依据所述原油掺炼比例与所述原油调度排产方案，生成原油调度排产计划报表，下达到车间执行，提高了原油调度排产的准确性、可执行性和工作效率。