一种圣女果果实的防腐保鲜处理方法
摘要:
本发明公开了一种圣女果果实的防腐保鲜处理方法,具体步骤如下:步骤一,在圣女果果实采摘前10-40天内,将混合防腐保鲜剂均匀喷布于圣女果果实的表面;步骤二,采摘圣女果果实后将圣女果果实采用泡沫箱包装,在20-25摄氏度下进行常温贮藏即可。本发明采用的采前防腐保鲜剂,以γ-氨基丁酸、茉莉酸甲酯、肉桂酸钾和植酸作为主要成分,不存在药害残留等安全性问题;经该防腐保鲜剂采前处理的圣女果果实,在20-25摄氏度下贮藏20天时,果实腐烂程度明显减轻,腐烂率降低,与对照组果实相比降低幅度达到了60%以上;本发明的处理方法可有效降低采后圣女果果实在贮藏期间的腐烂率,达到绿色环保的要求,操作便捷,容易推广应用。
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