本发明公开一种制备活性炭的系统及方法。该系统包括：热解炉、多段炉、蒸汽锅炉和油气分离器；热解炉包括热解原料入口、热解炭出口、热解油气出口、燃烧器和可旋转的盛放盘，燃烧器包括燃气入口，燃烧器位于热解炉的上部，盛放盘位于热解炉的底部；多段炉包括热解炭入口、水蒸气入口和活性炭出口；蒸汽锅炉包括水蒸气出口；油气分离器包括热解油气入口、热解气出口和热解液出口。本发明提供的制备活性炭的系统及方法，解决了热解过程中出现管道堵塞、粉尘重、热解效果差的问题，整个系统能耗低、热损少，杜绝了有毒有害气体的产生。