本发明提供了一种利用氢转移反应催化糠醛制备糠醇的方法，包括以下步骤：在非均相催化剂磁性羟基磷灰石催化下，糠醛与具有氢供体的醇类化合物发生氢转移反应，其中磁性羟基磷灰石、醇类化合物与糠醛的配比为20‑120 g:8‑20 L:1 mol，室温下向反应容器中充入N2压力为1‑20 bar，反应温度为100℃‑200℃，经过1‑12 h获得还原产物糠醇。本发明工艺简单，操作方便，安全环保。催化剂是非贵金属催化剂，低廉易得，具有磁性易分离且可多次重复使用，活性不降，在很大程度上可以降低制备糠醇的工业成本，还可催化乙酰丙酸乙酯反应生成γ‑戊内酯，还可以还原含C=O键的其他化合物。