本发明涉及一种生产葡萄糖酸钙的方法及其生产装置，包括葡萄糖酸内酯与CaCO3或Ca(OH)2的中和反应；葡萄糖酸钙溶液的脱色、过滤；葡萄糖酸钙溶液喷雾干燥；干燥后的葡萄糖酸钙的包装。本发明还包括生产葡萄糖酸钙的方法使用的生产装置，调浆罐通过泵与中和桶连接，中和桶经过物料泵与板框压滤机连接，预涂罐经过预涂泵与板框压滤机连接，板框压滤机经过回流管分别与中和桶和预涂罐连接，板框压滤机与精过滤器连接，精过滤器与脱色液储罐连接，脱色液储罐经过螺杆泵与喷雾干燥装置连接。本发明生产工序少，设备少；与传统工艺相比不需蒸发、结晶、重结晶、离心分离工序；没有母液产生，一次提取收率可达到99％以上。