胃蛋白酶抗性和耐酸性提高的植酸酶YeAPPA突变体及其编码基因和应用
摘要:
本发明涉及基因工程领域,具体涉及胃蛋白酶抗性和耐酸性提高的植酸酶YeAPPA突变体及其编码基因和应用,氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的植酸酶的第99位的亮氨酸突变为丙氨酸,第162位的亮氨酸突变为甘氨酸,和/或第230位的谷氨酸突变为甘氨酸。相比于野生型,本发明的植酸酶YeAPPA的突变体的胃蛋白酶抗性和耐酸性明显提高,在动物生产中具有很大应用潜力。
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