本发明公开了一种玻璃纤维/环氧树脂复合材料基片式光纤光栅传感器的制造工艺，包括：将玻璃纤维/环氧树脂预浸料预固化，制备玻璃纤维/环氧树脂复合材料基板的步骤；将光纤光栅固定于玻璃纤维/环氧树脂复合材料基板上的步骤；以及在固定有光纤光栅的玻璃纤维/环氧树脂复合材料基板的上方覆盖干态玻璃纤维布，真空辅助灌注液态环氧树脂，二次固化成型的步骤。本发明的制造工艺在封装过程中采用二次固化，显著提高了层间界面强度，从而提高了光纤光栅传感器的测试精度和稳定性，可实现光纤光栅传感器的批量化生产，具有广阔的市场前景和巨大的经济效益。