本发明是关于一种压力锅，涉及家用电器技术领域。主要采用的技术方案为：一种压力锅包括锅盖和锅身。其中，锅盖包括锅盖本体和固定件；其中，锅盖本体与固定件转动连接，使锅盖本体能相对于固定件转动；锅身上设置有锁扣结构；其中，当压力锅处于开盖状态时，固定件能以可拆卸的方式锁定在所述锁扣结构上。本发明主要用于提供一种锅盖和锅身能以可拆卸方式连接的压力锅，并使压力锅在锅盖打开和扣合的过程中，提高锅盖转动的平稳性；以及避免由于锅盖开盖的角度太大而引起的卡滞现象发生。