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发明公开
CN107149652A 一种金黄色石斛的制备方法 有权

  • 专利标题： 一种金黄色石斛的制备方法
  • 专利标题（英）： Preparation method of golden dendrobium
  • 申请号： CN201710234573.4
    申请日： 2017-04-11
  • 公开(公告)号： CN107149652A
    公开(公告)日： 2017-09-12
  • 发明人: 牛健莹
  • 申请人： 牛健莹
  • 申请人地址： 北京市丰台区南方庄1号6楼1508室
  • 专利权人： 牛健莹
  • 当前专利权人： 牛健莹
  • 当前专利权人地址： 北京市丰台区南方庄1号6楼1508室
  • 代理机构： 昆明合众智信知识产权事务所
  • 代理商 张玺
  • 主分类号： A61K36/8984
  • IPC分类号： A61K36/8984 ;  A61K135/00
一种金黄色石斛的制备方法
摘要：
本发明涉及一种金黄色石斛的制备方法，包括以下步骤：(1)分拣；(2)去皮；(3)分节；(4)杀青；(5)去色：对杀青之后的石斛鲜条进行自然晾晒，晾晒时间为20‑28小时，控制昼夜温差在20‑25℃；(6)增香：对晾晒后的石斛制品，用温度为110℃～130℃的热风循环加热机对石斛制品进行加热，加热时间为6～8分钟；(7)定色：对增香之后的石斛制品进行晾晒，晾晒时间为20‑28小时，控制昼夜温差在20‑25℃；(8)成品：经过上述步骤之后，石斛制品的含水率在30～40％，干燥，使其含水率降低至12％以下，既得金黄色石斛。本发明的石斛干条产品色泽金黄、胶质饱满透亮、石斛香味浓郁。
摘要（英）：

The invention relates to a preparation method of golden dendrobium. The preparation method includes following steps: (1), sorting; (2), peeling; (3), segmenting; (4), de-enzyming; (5), decoloring: naturally air-curing fresh dendrobium strips after being de-enzymed for 20-28h, and controlling day-night temperature difference to 20-25 DEG C; (6), enhancing fragrance: using a hot air circulating heater at temperature of 110-130 DEG C to heat a dendrobium product for 6-8min after air-curing; (7), fixing color: air-curing the dendrobium product after fragrance enhancement for 20-28h, and controlling day-night temperature difference to 20-25 DEG C; (8), obtaining of a finished product: drying the dendrobium product of 30-40% in water content after going through the above steps to enable the water content to be lowered to 12% or below to obtain golden dendrobium. Dried dendrobium strips obtained by the method are golden in color, full and transparent in colloid and strong in dendrobium fragrance.

公开/授权文献
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