• 专利标题: 一种多方位出料的肉丸子烹煮的实现方法
  • 申请号: CN201710530927.X
    申请日: 2017-07-03
  • 公开(公告)号: CN107232968B
    公开(公告)日: 2018-12-18
  • 发明人: 程依清
  • 申请人: 程依清
  • 申请人地址: 福建省福州市长乐市玉田镇大溪村十八石113号
  • 专利权人: 程依清
  • 当前专利权人: 江苏虞恒食品有限公司
  • 当前专利权人地址: 福建省福州市长乐市玉田镇大溪村十八石113号
  • 主分类号: A47J27/00
  • IPC分类号: A47J27/00 A47J36/16 A47J36/00
一种多方位出料的肉丸子烹煮的实现方法
摘要:
本发明涉及一种多方位出料的肉丸子烹煮的实现方法,包括:步骤S01:提供一电磁炉底座,并在电磁炉底座中部设置一驱动电机;步骤S02:在所述驱动电机上架设一圆柱形锅;步骤S03:在所述圆柱形锅顶部的四周外壁上对称设置有四个出料导槽;步骤S04:在所述圆柱形锅内设置一打捞组件;步骤S05:启动电磁炉对圆柱形锅进行预热,加入肉丸子;步骤S06:控制所述圆柱形锅以60r/min进行正转;步骤S07:控制所述圆柱形锅以90r/min进行正转,然后控制所述圆柱形锅以90r/min进行反转,如此反复N次。本发明能及时对肉丸子一次性全部打捞出锅,且通过油锅的转动避免肉丸子烹煮不均,提升口感。
公开/授权文献
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