本发明涉及一种自适应变流量原油脱气方法与装置。一种自适应变流量原油脱气装置包括壳体、主流分离管以及分布在其周围的分流分离管，所述分流分离管通过分流管与主流分离管连通；本发明通过对主流分离管与分流分离管进行特殊的组合，能够自适应入口原油流量波动，对于流量变化时，由主流分离器中的造旋器、倒锥以及分流管的特殊结构，分流分离管时刻均处于允许的工况条件下，保证了进入分流分离管中的原油脱气高效进行，实现了快速高效脱气功能、液面自动调节功能，减小下游设备压力，结构简单且安装方便，能够有效减少占地面积，弥补了现有技术的不足。