本申请涉及电池加工技术领域，尤其涉及一种极片入料设备、极片入料方法及卷绕机。该极片入料设备包括：极片夹紧装置，极片夹紧装置能够向极片施加夹紧力，并将极片的入料头部传送至卷针处，检测装置，检测装置用于检测入料头部的偏移量；调节装置，调节装置与极片夹紧装置连接，且调节装置能够调节极片夹紧装置在极片的宽度方向上的摆动角度，控制装置，控制装置与检测装置及调节装置连接，控制装置能够根据检测装置测得的偏移量控制调节装置调节极片夹紧装置的摆动角度。该技术方案能够提高极片的入料头部与卷针的对齐度，从而提高卷绕效果，提高电芯品质。