本发明公开了一种甘蔗副产物牛发酵床，发酵床垫料包括碱化蔗渣、甘蔗叶、发酵菌剂加入糖蜜中所得的菌种发酵液以及由统糠、尿素、麦麸和玉米粉组成的混合料。本发明对甘蔗渣作了碱化处理、对甘蔗叶作了揉搓处理，使牛只可以很舒服的在上面行走、躺卧，有利于牛的生长，开发出甘蔗副产物牛发酵床，既解决了传统的牛养殖中环境污染严重，而同时繁殖生长的大量微生物又向肉牛提供了无机物营养和菌体蛋白质被牛食用，又充分利用了甘蔗副产物，生产工艺简单、成本低，值得广大蔗区推广应用。