本发明提供一种电流传感器及用电流传感器检测电流信号的方法，所述电流传感器包括：导电线圈，其绕制在磁芯上，用于传输电流信号，其中，所述磁芯是内部有填充物、可弯曲的弹性绝缘软管；电磁屏蔽外壳，其包裹在导电线圈的外部并与磁芯同步弯曲，所述电磁屏蔽外壳用于屏蔽电流传感器外部的电场信号并为待测电流的磁场进入导电线圈提供路径；开合接口，其位于磁芯和电磁屏蔽外壳的两端，用于将磁芯和电磁屏蔽外壳的两端对接成环状，或者将对接成环状的磁芯和电磁屏蔽外壳的两端打开；信号电缆接头，其用于将导电线圈输出的电流信号通过信号电缆进行传输，其中，所述信号电缆接头的外壳和芯线分别与导电线圈的两端电气连接。