本发明提供一种利用粉煤灰生产氢氧化铝的方法和系统。本发明的方法包括如下步骤：1)使铝酸钠溶液经第一立盘过滤机进入种分系统进行种分；2)对种分系统出料进行旋流分离，得到第一溢流和第一底流；3)使第一溢流中的一部分经第一立盘过滤机过滤后进入种分系统进行种分；4)使第一溢流中的另一部分经第二立盘过滤机过滤后进入碳分系统，同时使铝酸钠溶液经第二立盘过滤机进入碳分系统进行碳分；5)对碳分系统出料进行沉降，得到第二溢流和第二底流；6)使第一底流经第三立盘过滤机过滤后进入平盘过滤机进行过滤，同时使第二底流进入平盘过滤机进行过滤，得到氢氧化铝产品。上述方法得到的氢氧化铝产品粒级分布均匀。