一种应用微生物快速发酵制备人参/西洋参提取物的方法
摘要:
本发明公开了一种应用微生物快速发酵制备人参/西洋参提取物的方法,包括以下步骤:(1)对人参/西洋参药材进行消毒、清洗和干燥处理,得到净制人参/西洋参;(2)将净制人参/西洋参超微粉碎成超微粉末,获得人参/西洋参超微粉末;(3)人参/西洋参超微粉末中加入碳源、氮源和水搅拌均匀后接种益生菌和酵母菌,得到发酵物料;(4)发酵物料在45‑55℃恒温发酵1小时以上;(5)发酵完成后,所得的发酵混合物经过筛处理,获得人参/西洋参酵素液,即人参/西洋参提取物。该方法提取人参/西洋参提取物有效成分含量高,生产周期短,且能够实现自动化生产。
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