发明公开
- 专利标题: 一种云南地方鸡肌肉冻干粉粗脂肪含量近红外检测方法
- 专利标题(英): Near-infrared detection method of Yunnan native chicken muscle freeze-dry powder fat content
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申请号: CN201711069173.9申请日: 2017-11-03
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公开(公告)号: CN107607487A公开(公告)日: 2018-01-19
- 发明人: 陶琳丽 , 张曦 , 杨秀娟 , 邓君明 , 曹志勇 , 刘廷丹 , 曹胜雄 , 戚敏 , 黄伟
- 申请人: 云南农业大学
- 申请人地址: 云南省昆明市盘龙区黑龙潭云南农业大学
- 专利权人: 云南农业大学
- 当前专利权人: 云南农业大学
- 当前专利权人地址: 云南省昆明市盘龙区黑龙潭云南农业大学
- 代理机构: 北京名华博信知识产权代理有限公司
- 代理商 李中强
- 主分类号: G01N21/359
- IPC分类号: G01N21/359 ; G01N21/3563
摘要:
本发明涉及一种云南地方鸡肌肉冻干粉粗脂肪含量近红外检测方法,属于家禽体成分检测技术领域。本发明方法的具体步骤为:1)将云南地方鸡腿肌或胸肌鲜样制备成冻干粉,装入厚度为6丝的聚乙烯自封袋中;2)扫描样品的近红外光谱,其中近红外光谱仪配备傅立叶变换分光系统及漫反射式光纤探头,光谱扫描的波数范围为58c3m7-71~,光68谱20背cm景-扫1,描分时辨取率6丝自封袋单层置于探头前去除背景影响,每个样品扫描3次,取其平均值作为样本的光谱数据,每条光谱有375个数据,光谱数据为吸光度值;3)将样品的吸光度数据代入模型公式进行计算,即可获得样品的粗脂肪含量。本发明具有预测速度快,对样品无损,适用于大批量样品检测等优点。