本发明涉及空调技术领域，具体涉及一种加湿系统、空调器及其加湿控制方法。本发明旨在解决现有空调的加湿系统存在的加湿效果差的问题。为此目的，本发明的加湿系统，包括除湿膜组以及与除湿膜组连接的真空泵，真空泵用于对除湿膜组抽真空以便在除湿膜组内形成负压，加湿系统还包括加湿单元，加湿单元与除湿膜组连通，用于将除湿膜组内的水分送入室内以便对室内空气进行加湿。通过加湿单元的设置，使得本发明的加湿系统能够快速有效地将除湿膜组内产生的水分通过第一压缩机加压后送入室内，保证了加湿膜组的加湿效果，提高了加湿效率。