本发明属于脉冲信号采集处理的技术领域，为了解决现有技术中脉冲信号测量功能单一和对硬件要求高的技术问题，提供一种可选择性输出脉冲信号频率与计数的测量系统、测量方法；所述测量系统包括：控制指令接收模块，设置成能够接收输出脉冲信号频率或输出脉冲信号计数指令；数据处理模块，设置成获取预定数量的数据包对应的计数值；当接收到需要输出脉冲信号计数指令时，按照第一预定算法计算脉冲信号计数值Z；当接收到需要输出脉冲信号频率指令时，按照第二预定算法计算当前脉冲信号频率F；其中，当所述预定数量包的个数N，第n个数据包的计数值为Cn，N和n分别为正整数；并且：第一预定算法为：Zn＝Cn‑Cn‑1；第二预定算法为：