本发明公开了一种食品加工用风冷机，其技术方案要点是：包括用于承接食品的上料传送带，还包括设置在上料传送带出料端下方的风冷箱，所述风冷箱包括顶部的进料口以及底部的出料口；所述风冷箱内沿宽度方向设有风冷管，所述风冷管为若干个，所述风冷管上设有若干吸风孔，所述风冷管内为负压。在使用时，风冷箱内的空气在负压的吸取下，通过吸风孔，进入风冷管内，进而在风冷箱内形成冷却气流，当上料传送带上的花生从上料传送带的出料端掉入风冷箱内以后，冷却气流即可对花生进行冷却。由于上料传送带内不需要再产生负压，因此，可以降低上料传送带与带轮之间的摩擦力，进而延长了上料传送带的使用寿命。