一种全系列分子量银耳多糖的制备工艺
摘要:
本发明公开了一种全系列分子量银耳多糖的制备工艺,包括提取、除杂脱色、粗过滤、精过滤、浓缩、沉淀、抽滤和干燥工序,其特征在于:所述提取工序包括蒸汽保压沸腾提取和高效酶活促进剂结合复合酶提取两步提取步骤,本发明的有益效果是:蒸汽保压沸腾提取中加入的聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚有效的解决了起泡的问题的同时,对后续酸性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的酶解效率有显著的促进作用,复合酶提取中意外的发现了高效酶活促进剂,粗滤工艺中的助剂不仅能够改善沉淀物料状态,使沉淀物料呈均匀分散的细小颗粒,而且对下一步膜蒸馏工艺中的蒸馏速度起到了提高的作用。
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