本发明涉及一种燃气锅炉烟气取样系统，取样接口至少包括两个，在取样时，取样接口在烟道横截面上垂直于烟气流动方向间隔分布；取样管路与取样接口一一对应设置，每根取样管路的第一端与和自身对应的取样接口相连，且每根取样管路上设置有第一开关阀；取样筒与各个取样管路的第二端均连通，且取样筒伸出有一出口管，出口管用于与烟气分析仪连接。本发明不仅降低了设备成本，便于设备维护管路，降低了设备成本，而且缩短了取样时间，提高了烟气取样效率。本发明还公开了一种燃气锅炉烟气取样方法。