本发明公开了一种甾体皂苷类化合物及其制备方法与应用，玉竹与乙醇的水溶液混合后提取，经超滤膜、纳滤膜设备过滤、浓缩，然后用大孔树脂柱吸附，再用乙醇的水溶液洗脱，浓缩回收乙醇，经冷冻干燥或喷雾干燥得甾体皂苷提取物。甾体皂苷提取物再使用配备OSD柱的中低压液相色谱进行分离，采用体积浓度为10％～100％的甲醇的水溶液进行梯度洗脱，经制备型反相高效液相色谱纯化，即可得到八个甾体皂苷类化合物，本发明可用于制备治疗、改善和/或预防糖或脂的代谢综合症、代谢病、代谢紊乱、肝癌的药物、食品功能添加剂或保健食品。本发明操作简单，易于工业化推广。