本发明提供的一种连续萃取装置及其应用方法，其包括罐体、萃取模块以及分隔模块，所述罐体设有进料口、腔体以及出料口，所述分隔模块水平地安装于所述腔体内，所述萃取模块可滑动地连接所述分隔模块，所述分隔模块分隔所述腔体形成萃取腔和出料腔，所述进料口连通所述萃取腔和外界，所述出料口连通所述出料腔和外界，所述分隔模块设有多个分隔区间，所述萃取模块以一间隔时间进行连续转动，得以循环地依次经过各个所述分隔区间。从而其通过循环萃取模式，萃取操作简单，实现了物料的快速、连续萃取。