一种稻鳖鱼共生系统及养殖方法，涉及水稻种植及水产养殖技术领域。一种稻鳖鱼共生系统，在水稻种植田内放养鳖苗和鱼苗形成稻鳖鱼共生系统。不同于以往稻田养鳖采用环沟型稻田养鳖，针对稻田需机械收割采取单边开沟作业方式，优点是操作方便、简单，减少了投资成本，在中华鳖饲喂过程中便于人员投饲、管理和巡查吃食、活动等情况。稻鳖鱼共生系统提高单位面积经济效益，综合经济效益达到了亩产千斤粮、万元钱，在稻田养鳖中引入鲫鱼，明显增加了单位面积的经济效益。通过合理搭配营养物质，制得的人工配制饲料不含抗生素，营养成分较为全面、均衡。口感细腻，可以显著增强食欲，促进其增产、增肥，还可以显著提高其免疫力、生长速度及成活率。