本发明公开了一种余甘子叶提取物的制备方法，由以下步骤组成：(1)浸泡；(2)打浆与酶解；(3)二氧化碳超临界萃取；(4)分离；(5)分馏及冷冻干燥；即得所述余甘子叶提取物。本发明先将余甘子叶浸泡活化处理后再破碎打浆，酶解处理，破坏余甘子叶的细胞壁，使颗粒细化，使得余甘子叶中的有效组分更加容易提取出来，从而提高了品质，还缩短了提取时间；然后采用二氧化碳超临界萃取的方法提取余甘子叶的活性成分，纯度高且可有效减少活性成分的破坏，保证了成品的质量；本发明制得的余甘子叶提取物可加入药用辅料制成相应的制剂，并用于治疗或辅助治疗艾滋病，强健病人体质，提高患者生存质量。