一种沙棘果汁复合饮料及其制备方法
摘要:
本发明涉及一种沙棘果汁复合饮料及其制备方法,其中沙棘果汁复合饮料包括以下以重量份数表示的组分:沙棘汁20‑30份;波美度在15‑25度的水果汁30‑45份;苏打水50‑60份;其中苏打水中NaHCO3的含量为0.4‑0.9g/L。沙棘汁、水果汁和苏打水经过调配后制得果汁初混液;果汁初混液经过脱气、杀菌、热封装和冷却后制得沙棘果汁复合饮料。采用以上方法制得的沙棘果汁复合饮料色泽均匀无分层、并且可以减弱沙棘汁酸涩口感。
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