本发明提供了一种冰箱用保鲜膜、其制备方法和保鲜盒，该保鲜膜按质量份数计由以下组分制得：壳聚糖1～3份；金属离子螯合剂0.1～1份；聚乙烯醇10～30份，本发明还进一步提供了该保鲜膜的制备方法和利用其的保鲜盒。本发明提供的保鲜膜，由于金属离子螯合物与壳聚糖的作用，因此起到杀菌钝酶的效果，达到保鲜的目的。本发明提供的保鲜膜的制备方法，将原料组分直接混合成膜，过程简单，操作方便。本发明提供的保鲜盒，直接将保鲜膜安装于储物盒的盒体上，当保鲜膜失效时，可以及时更换，对保鲜盒内的物品的保鲜效果持续有效。