本发明提供了一种节能环保的规模化粮食烘干成套装置及烘干方法。节能环保的规模化粮食烘干成套装置包括上煤系统100，燃烧系统200，换热系统300以及废气废渣处理系统400；节能环保的规模化粮食烘干方法包括利用上煤系统100将原煤制成碎煤送至燃烧系统200中，在燃烧系统200中将碎煤制备成煤粉并燃烧产生煤烟，煤烟进入换热系统300中与冷风进行换热，被加热后的冷风对粮食进行烘干，废气废渣处理系统400对煤粉燃烧过程中产生的粉尘及废气进行回收，无害化处理及排放。本发明的有益效果是运行成本低，工作效率高，人员劳动强度低，符合环保要求。