本发明公开了一种多排切刀，包括连接杆和刀片，所述连接杆内设有连接孔，所述刀片的顶部设有与连接孔的形状尺寸相对应的连接杆，刀片通过连接杆穿过连接孔后，用螺母固定连接。可以根据不同的间距需要，方便地拆卸和安装。连接杆起到固定刀片的作用，同时还可以方便使用的时候，可以手抓住连接杆，起到手柄的作用。通过本工具，可以一次切出多块豆腐，而且各刀片的间隙可调，切出来的豆腐间隙均匀、平整光滑。大幅提高了生产效率、降低了人力成本和劳动强度。本工具不仅可以切豆腐，还可以将其他的块状或者条状物品切断。