本发明公开了一种具有梯度孔结构的发泡材料，其制备方法包括：(1)将聚合物分散于气体阻隔材料上，于170～280℃下压制成由聚合物层和气体阻隔材料层形成的双层结构膜；(2)将双层结构膜置于4～15MPa的高压釜中进行气体饱和，达到饱和平衡后，采用升温发泡或卸压发泡进行发泡，发泡过程气体阻隔材料层脱落，聚合物层发泡形成所述的具有梯度孔结构的发泡材料。所得发泡材料的梯度结构明显，解决了现有物理发泡技术无法有效制备具有良好泡孔形态梯度泡沫的技术问题，同时整个操作过程简便。